Chilli vegetarian

de elucubratiiculinare in Mancaruri de post, 19 Mar 2012 | 5963 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 ceapă,
  • 2 dovlecei mici,
  • 1 ardei gras verde,
  • 1-2 linguri ulei,
  • 2-3 lingurițe praf chilli (boia iute),
  • 1 linguriță praf de chimen,
  • 1 conservă fasole roșie boabe,
  • 2 conserve fasole albă boabe,
  • 2 conserve mici de roșii sau una mare de 800 g,
  • 200 g boabe de porumb,
  • sare,
  • pătrunjel verde,
  • ardei iute roșu sau verde.
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chilli vegetarian:

Fasolea albă, eu am preferat să o cumpăr uscată și să o fierb eu. Am pus 500 g de fasole albă la înmuiat în apă rece seara și am last-o până a doua zi dimineața când am clătit-o în câteva ape și am pus-o la fiert în oala sub presiune pentru 30 minute.

Se curăță ceapa și se toacă mărunt. Dovleceii se spală, se curăță și se taie cubulețe. Ardeiul gras se spală, se îndepărtează semințele și cotorul, după care se toacă mărunt. Fasolea din conservă (doar cea roșie în cazul meu) se pune într-o strecurătoare, se clătește și se lasă la scurs. Fasolea albă se va pune și ea la scurs după ce a fiert.

Se încinge uleiul într-o cratiță și se călește ceapa și ardeiul pentru 5 minute la foc potrivit. Se adaugă praful de chilli, chimenul și sarea. Se mai lasă 2-3 minute amestecând ușor. Se adaugă dovleceii, roșiile tocate cu tot cu zeama lor, porumbul și se amestecă bine. Se lasă să fiarbă la foc mic pentru 15 minute.

Se adaugă fasolea albă și cea roșie (scursă de zeamă ) și se mai lasă 2-3 minute pe foc, după care se dă la cuptor (încins în prealabil) pentru 20-30 minute.

Servim fierbinte și ornăm cu pătrujel verde și cu câte un ardei iute.

Daca ti-a placut reteta noastra "Chilli vegetarian" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (16)

Sim0na 1

21.03.2012, 07:59

La pranz vin la tine la masa!!

MIUTA 1

21.03.2012, 13:39

Foarte bun

Valclaudia 1

13.12.2015, 21:25

m-ar tenta o portie!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brăduți dulci cu biscuiți și nucă - Desertul delicios perfect pentru sarbatori

ieri la 21:50

Ruladă de porc umplută cu cașcaval și bacon - Rețeta savuroasă și aromată

ieri la 09:44

Brăduț aperitiv cu cașcaval - Rețeta care te cucerește prin gust și aspect

pe 06.12 la 18:19

Cozonac pufos cu nucă și rahat - Rețeta tradițională de sărbători

pe 06.12 la 17:42

TOP
utilizatori

Rocsi

1272 puncte

Panacris

1101 puncte

abstract01

324 puncte

 Merisor

300 puncte

Lau

Lau 9

251 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Cartofi cu usturoi, cimbru si rozmarin