Ciolan afumat copt in vas de lut

de Constelatialeu in Mancaruri cu carne, 22 Noi 2014 | 6650 vizualizari

 

Delicios...

 

INGREDIENTE

  • 1 ciolan de porc afumat cca 1,450 Kg
  • 1 capatana usturoi
  • 2 linguri untura
  • 1 lingurita cimbru
  • 1 lingurita boia iute
  • 2 lingurite boia dulce
  • 1/2 lingurita piper
  • 1 lingurita sare
  • 1 pahar cu vin Busuioaca de Bohotin rose
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciolan afumat copt in vas de lut:

Amestecam untura cu toate condimentele formand o pasta.Ciolanul il crestam din loc in loc si impanam cu usturoi,apoi il imbracam in pasta formata.Asezam ciolanul in vasul de lut si turnam paharul de vin.

Bagam vasul la cuptor la foc mediu cca 3 ore,cu capacul pus.Dupa 3 ore scoatem capacul si mai lasam cca 40 min,din cand in cand mai ungem ciolanul cu sosul din vas.Cand este rumen bine il scoatem pe platou si servim cu diverse garnituri,piure,cartofi prajiti,orez.....

TIPS-URI

1

inainte sa bagam vasul in cuptor il umplem cu apa rece si il lasam asa 30 min,varsam apa si punem preparatul in vas

2

aprindem focul in momentul in care introducem vasul in cuptor

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciolan afumat copt in vas de lut" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (26)

Gherca Daniela 1

23.11.2014, 10:24

Rocsi 1

23.11.2014, 20:39

claudiaO 1

24.11.2014, 08:29

neeee...ce urat poate sa fie... o bunatate si merge cu muraturi !!!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată de morcovi cu castraveți - Proaspătă, răcoritoare și energizantă

ieri la 09:36

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

pe 03.07 la 18:00

Supă rece de castraveți - Răcoritoare și plină de savoare

pe 03.07 la 09:48

Quiche cu dovlecei - Varianta rapidă cu lipie

pe 02.07 la 09:50

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciolan de porc la cuptor