Ciorba acrisoara de legume a la grec

de Merisor in Supe/Ciorbe, 14 Iul 2012 | 156278 vizualizari

 

Haideti sa ne degresam cu o ciorba de sezon....dupa atata carne si dulciuri cred ca prinde bine. Eu de obicei fac mancarurile pentru 2 zile, iar ciorba asta am facut-o consistenta, azi mancam mai mult zeama, iar maine pasez legumele si o transform in supa-crema pe care o vom manca cu crutoane.

 

INGREDIENTE

  • 3 cepe medii
  • 3 morcovi
  • 1 ardei rosu Kapia
  • 1 ardei galben
  • 1 radacina patrunjel
  • 1 radacina telina si cateva frunze
  • 3 cartofi medii
  • 5 rosii
  • 1 ou
  • 3 linguri smantana
  • 1 lingura otet
  • putin ulei
  • 1 legatura patrunjel
  • sare
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba acrisoara de legume a la grec:

Se toaca legumele (mai putin cartofii si rosiile) si se pun la calit in putin ulei si se inabusesc. Cand sunt aproape gata se pun rosiile decojite si trecute prin robot. Se fierb 10-15 minute si se adauga apa fiarta, apoi cartofii taiati cubulete.

Se lasa la fiert pana se patrund cartofii, apoi se amesteca smantana cu oul si otetul si se pun in ciorba. Dupa ce se stinge focul se pune si patrunjelul tocat si se acopera oala cateva minute pentru a nu se evapora aroma de patrunjel.

TIPS-URI

1

Am invatat ca daca vreau sa se mentina cartofii mai tari si sa nu se sfarme, trebuie sa pun rosiile inaintea lor si nu invers.

2

Eu si la aceasta ciorba folosesc in loc de sare, delicat sau vegeta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba acrisoara de legume a la grec" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Multicooker Turbo Express

- 400 lei
1299.99 lei
899.99 lei

COMENTARII (22)

elena96 1

16.01.2014, 09:12

eu gatesc fara vegeta ,delikat si altele si este mult mai bine

Merisor 1

16.01.2014, 09:40

Elena, bine faci!!!
De aproximativ un an am renuntat si eu la vegeta si delikat

Li_ana 1

09.05.2014, 15:46

ati incercat vreodata o ciorba de legume acrita cu zer de la branza?! este delicioasa!!!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Placinta cu branza si iaurt - Reteta savuroasa cu foi de placinta

de laura_n 7

ieri la 16:28

Varză murată călită cu ciolan la cuptor - Rețeta tradițională plină de savoare

ieri la 11:10

Mini baghete pufoase - Rețeta simplă, de casă

pe 07.02 la 17:14

TOP
utilizatori

Panacris

2074 puncte

Rocsi

356 puncte

vasimur

273 puncte

RODIMUR

251 puncte

mihaelar63

203 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de cartofi cu afumatura si tarhon