O ciorba potrivita pentru serile mai reci de toamna. Simpla de preparat si hranitoare.
Costita afumata de casa dupa ce a fost bine fiarta s-a servit ca gustare .
INGREDIENTE
- 1 kg cartofi
- 500 gr costita afumamta de casa
- 500 ml suc de rosii proaspete
- 50 ml ulei
- 2 morcovi
- 1 ceapa mare rosie
- 1 ardei galben
- 1 crenguta tarhon verde
- 1ceapa verde
- 1 lingurita boia dulce de ardei
- piper negru macinat
- sare
24comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de cartofi cu costita afumata si tarhon:
- Costita afumata de casa se portioneaza si se spala bine cu apa calda .
- Infierbantati apa in fierbator si puneti costita la fiert .
- Intre timp curatati legumele si cartofii .
- Taiati morcovii rondele , ceapa si ardeii se taie marunt .Cartofii se taie cubulete .
- Sotati ceapa , moorcovii sia rdeiul in ulei , timp de cateva minute .
- Adugati boia si amestecati . Turnati deasupra costita si apa incare fierbea .
- Continuati fierberea pana legumele sunt patrunse .
- Puneti cuburile de cartofi in zeama la fiert .
- Introduceti in oala crenguta de tarhon-pentru aroma .
- Atentie !!! Gustati zeama si adugati sare daca este nevoie . Costita afumata de casa este de obicei bine sarata si eliberaza sare prin fierbere .
- La sfarsit se pune sucul proaspat de rosii stoarse [ fara samburi ] .
- Mai dati un clocot si piparati .
- Daca va place o ciorba mai consistenta se lasa sa scada zeama binisor . In caz contrar diluati ciorba cu apa , dati inca un clocot si obligatoriu mai dregeti gustul cu sare si/sau piper .
- Serviti ciorba de cartofi cu ceapa si ardei iute .
- Pofta buna !!!!
TIPS-URI
1
Atentie !!! Gustati zeama si adaugati sare daca este nevoie . Costita afumata de casa este de obicei bine sarata si eliberaza sare prin fierbere .
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de cartofi cu costita afumata si tarhon" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2439 puncte
158 puncte
134 puncte
70 puncte
7 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
