Ciorba de cartofi cu smantana si tarhon

de mihaelar63 in Ciorbe, 10 Dec 2014 | 32577 vizualizari

 

De multe ori prepar cate ceva pe fuga, fara sa ma pregatesc "sufleteste" :D prea mult. Atunci imi iese cel mai bine!!! Acum diferenta a fost data de telina verde si tarhonul in otet.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg cartofi
  • 1 ardei kapia rosu
  • 1 ceapa rosie
  • 2-3 tije telina verde
  • 2 morcovi
  • 2 linguri tarhon in otet
  • 100 gr slanina afumata -optional
  • 100 ml ulei
  • 200 gr smantana
  • sare
  • piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de cartofi cu smantana si tarhon:

Curatati si spalati legumele. Tocati ceapa, telina. Taiati cuburi morcovul si ardeiul. Prajiti-le usor in ulei 1-2 minute.

Turnati deasupra 3-4 l apa. Sarati dupa gust.

Fierbeti legumele 15 minute. Daca morcovii incep sa se patrunda, adaugati cartofii taiati cuburi si slaninuta.

Mai fierbeti 15 minute si adugati tarhonul din otet. Dregeti gustul cu smantana si piper.

Serviti ciorba cu verdeata presarata deasupra si ceapa verde alaturi.

TIPS-URI

1

Eu am folosit putina slaninuta afumata pentru gust. Am avut proaspat preparata.

2

Tarhonul in otet se pune la sfarsit. Daca-l puneti la inceput morcovii vor fierbe foarte greu, vor ramane tari.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de cartofi cu smantana si tarhon" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu vișine și mac, dulce și savuros

pe 27.01 la 14:58

Rețeta gustoasă de turte cu cașcaval la cuptor

pe 27.01 la 08:25

Plăcinte ardelenești cu cartofi și brânză de burduf, grozav de gustoase

de RODIMUR 8

pe 26.01 la 12:57

TOP
utilizatori

oanapl

4301 puncte

Panacris

1462 puncte

mihaelar63

1183 puncte

Mitinita

1100 puncte

MotanLaOale

1087 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de burta