Ciorba de fasole de post acrita cu tarhon

Fasolea se curata, se spala si se lasa in apa de pe o zi pe alta. A doua zi se limpezeste si se pune la fiert in apa rece. O lasam sa dea in clocot si schimbam apa.

Cand fasolea este aproape fiarta se adauga morcovul ras si legumele taiate cubulete. Separat calim ceapa tocata marunt si 2 lg de bulion si adaugam in ciorba. Se mai lasă pe foc 10 minute şi se potriveşte la gust cu sare, zeama de tarhon si tarhon taiat marunt.