Ciorba de miel reteta
Ciorba de miel, din carne frageda asezonata cu legume proaspete, tarhon si leustean, e un deliciu care poate fi incercat oricand!
INGREDIENTE
- 700 gr carne de miel pentru ciorba
- 2 morcovi
- 1 radacinia de patrunjel
- 1 radacina de pastarnac
- o bucata de telina
- 4 fire de ceapa verde
- 50 gr orez
- 3 galbenusuri
- 250 ml smantana grasa
- 300 ml bors
- cate o jumatate de lingurita nuscoara rasa si coriandru macinat
- sare si piper dupa gust
- 7 fire de tarhon proaspat
- 1 legatura de leustean pentru presarat deasupra
15comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de miel reteta cu legume proaspete, tarhon si leustean:
Pregateste mai intai legumele! Toaca marunt morcovii, radacinile de patrunjel si pastarnac, telina si ceapa verde. Pune carnea la fiert intr-o oala incapatoare, in 3 litri de apa rece si aduna spuma de la suprafata. Pune apoi legumele si cand incep sa se inmoaie adauga orezul spalat. Condimenteaza cu sare, piper, nucsoara rasa si coriandru macinat. Lasa sa fiarba, apoi pune borsul.
Amesteca intr-un castron galbenusurile de ou cu smantana si pune cate un polonic de ciorba fierbinte. Dupa ce ai incorporat 5-6 polonice si ai adus la aceeasi temperatura ciorba din castron cu cea din oala, rastoarna totul in oala si amesteca usor.
Mai lasa sa dea cateva clocote, opreste focul si pune deasupra tarhonul si leusteanul proaspat tocate.
Miroase nemaipomenit! Sper sa incerci si tu reteta mea de ciorba de miel.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
COMENTARII (15)
Tare bine arata si cred ca e si gustoasa!! Eu nu am facut niciodata ciorba de miel cu smantana pentru ca prin partile noastre nu se foloseste! 
Yamyy, ce ciorbita delicioasa! 
Un deliciu ciorba aceasta, mai ales acum pentru sarbatorile ce vin !
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
117 puncte
100 puncte
60 puncte
28 puncte
4 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
