Ciorba de oaie taraneasca

de Panacris in Ciorbe, 8 Iun 2012 | 16962 vizualizari

 

O ciorba simpla, clasica preluata de la nasa noastre de cununie!

 

INGREDIENTE

  • capatana de oaie 1 bucata,
  • ceapa verde 4 fire,
  • usturoi verde 4 fire,
  • morcovi 3 bucati,
  • leustean proaspat,
  • patrunjel proaspat,
  • sare iodat,
  • piper proaspat macinat,
  • boia de ardei dulce,
  • oua 1 bucata
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de oaie taraneasca:

Capatana de oaie se fierbe in apa cu putina sare, neacoperita, cca. 1 ora. Se strecoara zeama in alt vas.

Ceapa, usturoiul si morcovul se curata si se toaca marunt, apoi se adauga in zeama de carne. Se asezoneaza de sare, piper, boia. Se lasa la fiert la foc tare, cca. 20 de minute.

Intre timp se curata carnea de pe capatana, se taie bucatele mici si se adauga la ciorba. Spre finalul fierberii se adauga leusteanul si patrunjelul tocat marunt.  Oul se bate energic si se scurge in ciorba fierbinte, obtinandu-se efectul de zdrente. Atentie aceasta operatie se face cand deja toate ingredientele din ciorba sunt fierte, si focul e stins.

Se serveste fierbinte si dupa gust cu ardei iute sau otet. 

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de oaie taraneasca" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorbita de oaie cu legume