Ciorba de perisoare din piept de pui -cu ardei copt

•   Curatati si spalati legumele .
• Tocati marunt ceapa si maruntiti apio si ardeiul gras .
• Sotati usor legumele pregatite .
• Adugati deasupra pasta de ardei copt . Amestecati . Sarati .
• Se toarna peste legumele sotate zeama clara de pui si inca un l apa .
• Fierbeti la foc domol cam 10-150minute .
• Intre timp pregatiti perisoarele ,
• Ingredientele date pentru perisoare se blendeaza cateva secumde pana se omogenizeaza si formeaza o pasta . 
• Cu mainile umezite se prepara mici perisoare .
• Din 300 gr compozitie cu piept de pui am obtinut 30 prerisoare .
• Se reduce intensitatea fierberii[ sa nu se zdrobeasca perisoarele ] si se introduc perisoarele la fiert .
• Au nevoie maximum   10 minute de fierbere .
• Adugati si morcovul fiert si telina  fierte ,taiate  cubulete+ leusteanul maruntit .
• Dregeti ciorba cu otet de mere .
• Gustati ciorba si sarati /acriti/ piparati daca este necesar .
• La servire adugati patrunjel verde tocat si ceapa verde taiata , pentru prospetime .

  Pofta buna !!!!