Ciorba de pui cu zucchini

1. Legumele se curata si se spala.


2. Taiati cubulete legumele.


3. Carnea de pui se spala din mai multe ape.


4. Atentie !!! Imediat spalati bine si dezinfectati ustensilele si vasele cu care ati lucrat la pui. Vara si nu numai, este pericol mare de transmitere a unor bacterii [sallmonela ].


5. Dovlecelul se taie cuburi si se pune in ciorba doar spre sfarsitul fierberii. Tot atunci se adauga si usturoiul feliat.


6. Caliti usor legumele in ulei. Adugati carnea. Sarati.


7. Ficateii se pun deoparte. Se vor adauga la ciorba in acelasi timp cu zucchini.


8. Daca se fierb in exces ficateii, acestia se vor sfarama si vor tulbura zeama. In plus vor da o culoare urata ciorbei.


9. Turnati deasupra 3 l apa. Fierbeti timp de 30 minute pana carnea va deveni moale si morcovul patruns.


10. Adaugati cuburile de zucchini, ficateii si usturoiul feliat.


11. Fierbeti inca 10 minute.


12. Diluati smanatana cu zeama calda si o adugati la oala cu ciorba, amestecand.


13. Acriti cu otet de mere dupa gust. Condimentati cu fulgi de ardei iute.


14. La servire se pune in farfurie patrunjel verde tocar.

Sa aveti pofta buna !!!!