Ciorba de salata verde

Sunca, ceapa si usturoiul verde se taie bucatele mici.

Salata se spala, se scurge de apa si se taie marunt.

Calim sunca in 2 linguri de ulei, cand s-a rumenit punem ceapa si usturoiul verde si lasam pe foc pana se inmoaie, apoi adaugam salata verde. Amestecam usor pana se inmoaie si salata apoi adaugam 2 litrii de apa. Lasam sa fiarba acoperita timp de 15 minute.

Condimentam ciorba si o acrim dupa gust.

Galbenusurile le batem cu furculita, punem smantana si un polonic de zeama din oala, amestecam si turnam compozitia inapoi in oala. Mai lasam 1 minut pe foc si ciorba este gata!

Pofta buna!