Ciorba de salata verde cu prosciutto

de Valclaudia in Ciorbe, 20 Mai 2018 | 3610 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 castron de salata verde, cca 500 gr.
  • 200 gr. prosciutto crudo
  • 2 cepe verzi
  • 1 ardei rosu capia
  • cca 50 gr. slanina afumata
  • 1 foaie de dafin
  • 2 linguri pasta de ardei
  • 1 ceasca de 150 ml. rosii pasate
  • sare si piper dupa gust
  • apa plata, 1,5l
  • marar, patrunje, telina verde dupa gust
Portii: 8
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de salata verde cu prosciutto:

Curatam si spalam salata verde in mai multe ape, apoi o trecem sub jet de apa rece sa clatim tot nisipul de pe frunze.

Taiem salata fasii potrivite.

Ceapa verde curatata se spala si se taie rondele, se pune in oala impreuna cu slanina afumata taiata cubulete mici.

Pornim focul, lasam sa se caleasca usor ceapa in grasimea lasata de slanina, adaugam ardeiul taiat bucati.

Sunca cruda / prosciutto se taie fasii, apoi se adauga peste restul ingredientelor care se soteaza la foc mic in oala.

Amestecam si lasam cateva minute sa se prajeasca usor sunca, adaugam sare si piper dupa gust,pasta de ardei, rosiile pasate, foaia de dafin si apa plata.

Cand mancarea clocoteste se reduce focul si se pune salata.

Lasa sa fiarba 10 minute, apoi oprim focul, presaram verdeata proaspata tocata si servim.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de salata verde cu prosciutto" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pizza Calzone - Rețeta simplă, pas cu pas

ieri la 14:07

Pui cu lămâie și cartofi la cuptor - Fraged, aromat și ușor de făcut

ieri la 11:46

Mini tarte rustice cu mere - Fragede, aromate și ușor de făcut

ieri la 08:54

Prăjitura cu foi de napolitană și cremă mascarpone - Rapidă, ușoară și delicioasă

pe 02.10 la 10:58

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]