INGREDIENTE
- 1 somn de 2 kg(nu de 2 ore:))
- 2 cepe
- 4-5 rosii coapte
- 1 morcov
- 1 radacina de pastarnac
- 1 radacina de telina mica
- 50 g orez
- 1 ardei
- sare
- verdeata proaspata
- bors sau se poate acri si cu otet
10comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de somn:
Pestele se portioneaza in bucati potrivite,apoi se spala cu apa rece,se lasa la scurs si se presara un praf de sare.
In aproximativ 2 l de apa se pune la fiert zarzavatul taiat marunt,cu un praf de sare.Rosiile coapte se decojesc si se dau prin razatoare si se pun in apa langa zarzavat.
Dupa ce s-au inmuiat zarzavaturile se adauga borsul,sare dupa gust si se lasa sa clocoteasca.Se adauga orezul si bucatile de peste.
Se mai lasa la fiert timp de 15-20 minute.Se opreste focul,apoi se adauga verdeata proaspata tocata marunt.
Se serveste cu ardei iute si mamaliguta!
TIPS-URI
1
ciorba originala,lipoveneasca se face cu apa din Dunare,la ceaun de tuci pe pirostrie,acrita cu otet de vin.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
248 puncte
127 puncte
100 puncte
53 puncte
3 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
