Ciorbă de urzici cu pretenţii aristocrate de "Velouté"

de Ade200 in Ciorbe, 19 Apr 2011 | 4763 vizualizari

 

Hai că tot săracul sau, mai nou, tot omul care se hrăneşte sănătos trece primăvara pe lângă urzici şi găteşte o ciorbă, un piure sau altceva! Natural, sănătos, vitaminizant!
Vă propun o reţetă cu ifose în stil franţuzesc, gustoasă şi rapidă.

 

INGREDIENTE

  • urzici(sau frunze proaspete de la 2 legături de ridichi)
  • 4 cartofi
  • 20 g de unt
  • 1 cub de supă
  • 1,5 l de apa
  • sare
  • piper
  • nucşoară
  • 100 ml de smântână
  • 1 pachet de ravioli
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorbă de urzici cu pretenţii aristocrate de "Velouté":

Curăţaţi bine plantele, spălaţi în mai multe ape.

Într-o cratiţă căliţi frunzele în unt, apoi adăugaţi cartofii cuburi, apa şi sarea.

Fierbeţi cam 20 de minute. Mixaţi cu smântâna, piperul şi nucşoara.

Se poate consuma aşa sau adăugaţi nişte ravioli care fierb cam în 5 minute.

Puteţi folosi crutoane în loc de paste.

TIPS-URI

1

Am modificat de data asta, călind nişte ceapă în unt, apoi am adăugat la urmă iaurt şi nişte pastă de ardei iute. E bună şi fără iaurt sau smântăna, servită nemixată. O puteţi modifica, după îmaginaţia fiecăruia.De exemplu, cu o mână rasă de caşcaval deasupra.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorbă de urzici cu pretenţii aristocrate de "Velouté"" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Bruschete cu ceapă caramelizată și feta - Gustarea delicioasă care te cucerește

ieri la 18:21

Ștrudel cu fructe - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 12.06 la 10:52

Ciulama de ciuperci cu mărar - Rețeta simplă și gustoasă

pe 11.06 la 08:53

TOP
utilizatori

Rocsi

1252 puncte

mirela0911

1000 puncte

Constelatialeu

1000 puncte

vasimur

196 puncte

RODIMUR

186 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de curcan cu galuste