Ciorba radauteana

de MOKUSKA in Ciorbe, 21 Sep 2014 | 6019 vizualizari

 

Cine nu mananca macar o data in viata ciorba radauteana, nici nu stie ce pierde. :x

 

INGREDIENTE

  • 1 spate pui
  • 1 pulpa pui
  • 3 morcovi
  • 2 patrunjel radacina
  • 1 felie telina
  • 1 ceapa
  • 1 ardei
  • 1 cartof
  • 5 catei usturoi
  • 200 ml smantana
  • 3 galbenusuri
  • zeama a 1/2 de lamaie
  • sare
Portii: 5
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba radauteana:

Zarzavatul intreg si carnea spalata si curatata punem la fiert la foc mic. Dupa ce acestea au fiert le scoatem sa se raceasca (in afara de ceapa, cartofi si ardei).

In zeama clocotita aruncam usturoiul zdrobit, punem capacul si lasam 15 minute.

Intre timp zarzavatul si carnea tocam cat mai marunt.

Zeama o setrecuram si punem la fiert cu zarzavatul si carnea tocata.

Intre timp galbenusurile cu smantana le amestecam cu un tel foarte bine, treptat cu un polonic adaugam din zeama fierbinte peste oua si amestecand in continuu.

Compozitia obtinuta turnam peste ciorba clocotita, condimentam cu sare si zeama de lamaie dupa gust, dupa care stingem focul.

Se serveste cu patrunjel si smantana.

TIPS-URI

1

sa nu adaugati patrunjelul in oala de ciorba, pentru ca se strica de pe o zi pe alta :)

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba radauteana" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (10)

Constelatialeu 1

21.09.2014, 19:12

Te-ai facut ciorbareasa?

Lia_ 1

21.09.2014, 19:25

o s-o fac

Bya Ralu 1

21.09.2014, 19:52

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor

de Rocsi 9

pe 03.05 la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

Chec cu cacao și ciocolată albă - Desert rapid și delicios

pe 02.05 la 09:29

Tartă cu cartofi - Cea mai simplă și savuroasă rețetă

pe 02.05 la 09:26

TOP
utilizatori

oanapl

2000 puncte

Valclaudia

107 puncte

vasimur

81 puncte

RODIMUR

56 puncte

MotanLaOale

49 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba radauteana