Ciulama din măruntaie de pui

de Panacris in Pui, 10 Sep 2013 | 4032 vizualizari

 

Acum că Zmeii cei mici sunt plecați în ”deplasare” pot să prepar și eu o ciulama din măruntaie de pui;) Nu este o rețetă spectaculoasă, dar vă asigur că e super savuroasă!

 

INGREDIENTE

  • măruntaie de pui ( pipote+inimioare) cca. 400 g,
  • sare iodată,
  • piper proaspăt măcinat,
  • foaie de dafin 1 bucată,
  • enibahar 1 boabă,
  • ceapă galbenă 1 bucată,
  • morcovi 2 bucăți.
  • făină albă de grâu 2-3 linguri.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciulama din măruntaie de pui:

Ceapa și morcovii se curăță, se spală sub jet de apă rece și se pun la fiert, împreună cu măruntaiele de pui, la foc mediu, cca. 20 minute semiacoperit, în apă rece, puțin sărată, asezonată cu foaie de dafin și enibaharul.  Apoi se strecoară, atenție zeama se păstrează;) Măruntaiele se toacă mărunt, eu am folosit robotul :D, se pun la foc mediu cu puțină apă. Pentru obținerea sosului, făina se omogenizează cu zeama strecurată, obținută la fierberea măruntaielor și a legumelor, apoi se adaugă în amestecul de mai sus, se asezonează  de sare și piper.

Ciulamaua se servește fierbinte cu pâine sau mămăligă, alături de castraveți murați de vară.

Spor și poftă bună! ;)

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciulama din măruntaie de pui" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (13)

simona72 1

10.09.2013, 20:57

Micutza Luana 1

10.09.2013, 21:47

ador ciulamauaa , a mai ramas ceva si pt mne

Teo 1

10.09.2013, 22:21

ce frumos asteapta portioara...!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Papanasi fierti

de Rocsi 9

ieri la 19:35

Chifle pizza - Gustarea rapidă care te va cuceri

ieri la 07:45

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

pe 30.09 la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]