Clatite cu dulceata

Intr-un castron adaugam ouale separate de coaja , zaharul pudra si zaharul vanilat , amestecam bine , peste oua punem un pahar de faina , amestecam cu telul continuu , punand putin cate putin apa minerala , adaugam restul de faina si apa minerala cat sa fie un aluat aproape ca iaurtul , doar ca mai gros .

Lasam sa stea 15 minute , dupa care luam o tigaie ptr clatite , ungem cu ulei , dam la aragaz focul mediu , cu un polonic adaugam in tigaie , intindem bine , lasam sa se coaca pe ambele parti frumos .

In acest mod continuam si cu restul compozitiei . Dupa ce scoatem clatitele in farfurie , cu o lingura punem pe fiecare dulceata si rulam .

Se servesc calde!