Un desert rapid si pe gustul oricui.
Se bat ouale cu zaharul,  apoi se amesteca laptele si apa minerala. Cand sunt bine omogenizate,  turnam si faina in ploaie, amestecand constant cu telul pentru a nu face  cocolosi, apoi se adauga esentele, sarea si uleiul  Se coc clatitele pe  ambele parti. 
Dupa ce ati copt clatitele le umpleti cu finetti si feli de pere. 
1
Se pot servi cu frisca, inghetata, gem de corcoduse sau prune.