Clătite cu piept de pui şi ciuperci

Se pregatesc clatitele dupa reteta obisnuita.Se fac cat mai subtiri.

Pieptul de pui il taiem cubulete,il condimentam si-l punem sa se prajeasca cu putin ulei sau unt.

Ciupercile le curatam si le taiem felii.Taiem si ceapa.Le punem si acestea sa se prajeasca separat intr-o cratita.Sunt gata cand lichidul lasat a scazut de tot si s-au prajit putin.

Amestecam pieptul de pui prajit cu ciupercile.

Diluam faina cu laptele,adaugam smantana,nucsoara si punem amestecul peste carne si ciuperci.

Punem si verdeata.Lasam putin sa prinda consistenta,apoi luam vasul de pe foc.

Punem umplutura pe clatite,insa cu cat mai putin sos.

Le impachetam ca si sarmalutele si le asezam intr-o tava in care am pus bucatele de unt.

Deasupra punem sosul ramas,razuim cascaval,punem smantana si punem tava la cuptor pana cand se topeste cascavalul.

Se servesc calde.