Clatite de post cu aluat de bere fara alcool

Am frecat zaharul cu uleiul, apoi am adaugat berea si am batut cu telul bine de tot, am adaugat esenta sarea, zaharul vanilat, apoi praful de copt si faina in ploaie.

Am lasat aluatul sa se odihneasca putin pentru a se retrage spuma de la bere, altfel ies clatitele cu gaurele :)

Am uns putin tigaia antiaderenta cu ulei(doar la prima clatita) si am pus pe foc la incins. Am pus un polonic din compozitie la fiecare clatita si am prajit pe o parte si pe cealalta.

Au iesit foarte pufoase si putin colorate.

Pentru umplutura am facut o ciocolata din 2 linguri apa, 3 linguri zahar, 100 gr ciocolata amaruie si putin ulei.

Le-am pozat langa unul dintre goblenurile mele cu iarna in asteptarea zapezii :))