Coaste de porc dulci picante

de diaconta in Porc, 5 Feb 2012 | 18453 vizualizari

 

Pentru ca-i o zi de iarna mohorâta si foarte rece,am zis ca merg niste costite de porc,chiar daca au avut ceva grasime.Au fost delicioase alaturi de o garnitura de cus-cus si de ardeii cu varza pusi de cu toamna la pastrare în camara.A venit vremea sa fac cunostinta si cu chilly,nu l-am folosit pâna acum la mâncaruri.Au fost minunate,moi,dezlipicioase de pe os,cu un gust picant atenuat de dulceata mierii

 

INGREDIENTE

 

  • Coaste de porc(cam 1 kg)

Pentru marinata:

  • 200 ml bere
  • 100 ml ulei de masline
  • O lingura sos de soia
  • O lingurita pudra de ghimbir(as fi preferat proaspat,dar n-am gasit)
  • Boabe de piper
  • Boabe de coriandru
  • Sare,piper
  • Sucul de la o portocala
  • 0 ceapa rosie
  • 3 catei de usturoi
  • O crenguta de rozmarin

Pentru sosul dulce-picant:

  • O lingura ketchup dulce
  • O lingura ulei
  • 2 linguri miere de albine
  • ½ lingurita pudra de chilly
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Coaste de porc dulci picante:

Coastele se condimenteaza cu sare si piper.Din celelalte ingrediente se face un amestec.Ceapa se taie marunt si usturoiul se zdrobeste putin.Coastele impreuna cu amestecul se pun intr-o punga de friptura si se lasa  la marinat peste noapte.

A doua zi am pus punga cu costitele intr-o tava si am lasat cam 40 de minute la cuptor.Dupa acest timp,costitele sunt destul de moi,asa ca le vom scoate din punga si punem peste ele sosul dulce picant,obtinut prin amestecul ingredientelor.Mai lasam la cuptor cam 30 de minute,timp suficient ca ele sa se inmoaie si sa se desprinda de pe os.Vor avea o culoare rumena superba.

Am servit cu garnitura de cus-cus si muraturi din productia proprie.

Daca ti-a placut reteta noastra "Coaste de porc dulci picante" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu lămâie și mac - Rețeta simplă pentru un desert pufos și aromat

pe 11.04 la 09:43

Prăjitură cu morcovi și nuci - Deliciu aromat și pufos

pe 10.04 la 18:06

Pască fără aluat - Rețeta simplă și delicioasă pentru Paște

pe 10.04 la 10:56

Friptură de pui cu leurdă - Rețeta gustoasă și ușor de făcut

pe 09.04 la 08:39

Chec aperitiv - Rețeta savuroasă și sățioasă

pe 09.04 la 08:34

TOP
utilizatori

Valclaudia

1200 puncte

oanapl

1155 puncte

Rocsi

248 puncte

Gherca Daniela

205 puncte

mena29

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Coaste de porc dulci-picante