Eu am spus,si repet ca ma inspir si "fur" de pe la altii cate o idee daca imi place,la fel a fost si cu reteta aceasta,am vazut la Jamie Oliver ceva asemanator si eu transpus-o in varianta mea. A fost ceva deosebit si bun,cred ca si sanatos mai ales pentru masa de seara.
INGREDIENTE
- Am folosit pentru marinata de porc:
- 6 cotlete de porc fara os
- 1 morcov
- o jumatate de fenicul
- o lingurita sos teriaki
- 1 catel usturoi
- 3 cm ghimbir
- Pentru salata:
- o varza chinezeasca
- germeni de creson ( o manuta)
- alune zdrobite (2 lingurite)
- 1 avocado
- zeama de la o lamaie
- 2 rosii uscate
- taitei chinezesti
- ulei de susan,
- sare
12comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Cotlet de porc marinat cu salata calda:
Ingredientele pentru marinata (fenicul,usturoi,morcov,ghimbir si sosul teriaki) le-am bagat la blender cu putina apa oparita si le-am facut sos. Cotletele de porc le-am pus intr-o tigaie incinsa fara ulei si le-am prajit asa pana au prins o culoare frumoasa,apoi am turnat sosul peste ele si le-am lasat sa se faca bine la foc mic cam 10 minute intorcandu-le din cand in cand sa fie bine facute pe ambele parti.
Pentru salata: varza am taiat-o in 2 din o parte (cea de la varf) am ales cateva frunze in care mai apoi am montat salata,cealalta parte am tocat-o fasii subtiri,am adaugat si celelalte ingrediente (fara taitei) intr-un castron si am asezonat cu sare si zeama de lamaie.
Dupa ce si cotletele au fost gata,am montat salata in frunzele de varza chinezeasca,am pus o lingurita din salata facuta,cativa taitei si iarasi salata deasupra.
Taiteii i-am fiert conform indicatiilor de pe ambalaj si am adaugat peste ei putin ulei de susan pentru luciu si aroma.
Am papat cu foc si ne-a placut foarte tare!!!
Pofta mare!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
