Crap umplut

de susu in Crap / Caras, 29 Dec 2009 | 22629 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 crap mare ,
  • 1 mana de orez,
  • 200 gr ciuperci din conserva sau proaspete,
  • 2 cepe,
  • 2 morcovi,
  • 1 ardei gras rosu,
  • o mana verdeata tocata,
  • 1 pahar suc de rosii,
  • 1 pahar de apa,
  • condimente,
  • 1 pahar mic de ulei de masline,
  • 1 cana de vin alb,
  • cateva tomate taiate felii.,
  • cativa catei de usturoi intregi,
  • 2 foi de dafin,
  • lamaie.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Crap umplut:

Aveam un crap de vreo 3 kg si nu stiam ce sa fac cu el. L-am spalat si curatat si l-am "masat" pe toate partile cu condimente pentru peste si vegeta inclusiv burtica si l-am lasat la odihnit. Am tocat mai multa ceapa ca doar e pestele mare si am calit in ulei de masline. Am adaugat orezul si am calit apoi am adaugat ciupercile din conserva taiate felii sau daca doriti tocate mai marunt dupa preferinta si scurse bine  si am mai inabusit pana a scazut zeama.Adaugam si 1 morcov tocat marunt si calim. Dupa ce s-au calit bine mai poti pune cateva minute un capac peste pentru a se inabusi si mai bine.

Se condimenteaza putin si cu compozitia  se umple pestele . Se leaga burta cu sfoara si se pune in tava morcovul, ardeiul si o ceapa mica taiate rondele. Peste ele se aseaza pestele si se adauga vinul, apa, sucul de rosii, tomatele taiate felii, usturoiul, foile de dafin, uleiul, vinul si se baga la cuptor pana scade din compozitie aproximativ 40 minute. L

a sfarsit se adauga patrunjel tocat si se serveste cu lamaie. Se aseaza pestele bucati zdravene in farfurie impreuna cu sosul din tava si binenteles nelipsitul vin alb.

 

Pofta buna!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Crap umplut" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (9)

Teo 1

02.01.2010, 16:34

chiar mi-e dor de un peste ,dupa atata porc;arata chiar bine.

cicilica 1

26.02.2010, 11:09

L-am facut si a iesit exact la fel ca al tau.Gustul foarte bun.

MIUTA 1

16.11.2011, 20:25

Foarte bun

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciulama din piept de pui, cu ciupercuțe și smântână - Gustoasă si rapidă

de RODIMUR 8

ieri la 15:33

Pate cremos de ton - Rețeta super rapidă și gustoasă

ieri la 12:01

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Crap cu sos de rosii si usturoi