Crema de zahar ars cu mere

de alilianaa in Dulciuri, 21 Ian 2017 | 2731 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 6 mere potrivite
  • 1 plicuri zahar cu scortisoara
  • caramel:
  • 250 g zahar
  • 30 ml apa
  • Crema:
  • 500 ml lapte
  • 6 oua
  • 1 lingura amidon
  • 1 plic zahar vanilat
  • un plic zahar bourbon
  • 180-200 g zahar
  • un praf de sare
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Crema de zahar ars cu mere:

Feliile de mere se taie si se pudreaza cu zahar pudra cu scortisoara. Se lasa de-o parte. Intre timp, se face caramelul. Se pune intr-o tigaie, zaharul si apa si se lasa la fiert pana ce zaharul se caramalizeaza si capata o culoare placuta. Se pune caramelul intr-un vas de yenna dreptunghiular. Se tapeteaza marginile vasului cu acest caramel, cat se poate de uniform. Intr-un bol, se amesteca zaharul cu ouale, un praf de sare,  zaharul vanilat pana rezulta o crema. Se adauga amidonul si se omogenizeaza. Se adauga laptele si se incorporeaza cu mixerul.

Pe fundul vasului, se asaza merele felii. Se pune crema usor. Deasupra se presara zahar bourbon. Merele se vor ridica ( la mine, asa s-a intamplat). Se introduce tava la cuptor pentru 25-30 minute.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Crema de zahar ars cu mere" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tiramisu cu fistic - Reteta delicioasa si aromata

de Rocsi 9

pe 27.05 la 20:13

Mini tarte cu crema de vanilie si capsuni - Reteta delicioasa, fara zahar

de laura_n 7

pe 27.05 la 13:19

Salată de ouă - Rețeta savuroasă și rapidă

pe 27.05 la 08:29

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Sirop de zmeura