Cuiburi cu mazare

Se spala cartofii si se pun la fiert in apa rece cu sare.Cand s-au fiert se scurg de apa.

Se pun in robot cartofii ,ouale,parmezanul ras si unt.Se adauga sare dupa gust si se amesteca totul foarte bine.Se trece compozitia intr-o tigaie la foc mic si amestecam continuu pina ce compozitie se intareste.

Intr-o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt se pune din compozitia de cartofi iar la mijloc se pune mazare,

Se da la cuptorul incins la 200 grade pana cand cartoful serumeneste usor la suprafata.

Se servesc cu salata !