Desert cheesecake rapid cu branza de vaci si lamaie (fara coacere)

Pregatiti forma. A mea era rotunda cu peretii detasabili si de marime de 18 cm. Am pus hartie de copt pe fund si am imbracat peretii in folie alimentar.

Mixati biscuitii si topiti untul. Amestecati impreuna si puneti biscuitii pe fundul formei apasand bine.

Dati la rece.

Puneti la-nmuiat gelatina intr-un bol cu apa rece.

Intr-un castron sau in bolul robotului amestecati branza cu zaharul

timp de 5 minute.

Adaugati coaja rasa de lamaie. Intr-o craticioara mica puneti la-ncalzit sucul de lamaie cu 2 linguri de apa.

Aduceti lz fierbere, luati de pe foc si diluati in el gelatina stoarsa bine.

Lasati sa se raceasca usor si adaugati-l la treptat la  compozitia cu branza amestecand.

Varsati compozitia peste biscuiti.

Dati la rece cel putin 4 h.

Dupa acest timp, detasati usor filmul de pe pereti si demulati.

Indepartati filmul complet.

Puneti cheesecake-ul pe o farfurie de seviciu (cu atentie) indepartand hartia de copt.

Este gata, decorati dupa gust si serviti.

Bun cheesecake!