Desert clatite americane cu fulgi de ovaz (de post)

Fulgii de ovăz îi pui în blender / râșniță și îi transformi în făină. Macini apoi și zahărul și îl amesteci cu praful de copt. 

Amesteci laptele cu uleiul și le pui într-un blender, apoi adaugi amestecul de ovăz cu zahăr și o parte din făină și pornești blenderul. Adaugi făina treptat până obții o compoziție mai groasă, pe care o lași să se odihnească 15 minute.

 Într-o tigaie fără grăsime, neadezivă, pui cantități mici cu polonicul și coci clătitele. Le servești cu banane, nuci și miere sau cu dulceață.