Reteta de cornuri de post insiropate, cu gem si cacao

de Rocsi in Dulciuri, 24 Noi 2015 | 54834 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

De mult timp vreau eu sa fac aceasta reteta de cornuri de post insiropate, cu gem si cacao,dar abia acum le-a venit randul. Nu pot sa spun decat ca sunt niste cornuri de post grozave, chiar neasteptat de bune. La prima citire poate o sa vi se para o reteta de cornuri putin greu de facut, dar nu este deloc, o sa vedeti. Sa le incercati pentru ca merita!

INGREDIENTE

Ingrediente Reteta de cornuri de post insiropate, cu gem si cacao

Aluat:

500 ml apa minerala
3 linguri zahar
14 gr drojdie uscata (sau 50 gr proaspata)
200 ml ulei
3 linguri cacao
coaja rasa de lamaie
un praf de sare
faina cat cuprinde

Umplutura:

gem mai tare
rahat
nuca

Sirop:

250 gr zahar
120 ml apa
2 lingurite esenta de vanilie

In plus:

nuca de cocos pentru decor

Rocsi

Bucataras Suprem

44 imi place 55comentează

26 reteta favorita

Taguri: cornuri in doua culori, desert de post, desert cornuri de post in doua culori, retete Dulciuri

Portii: 50

Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Reteta de cornuri de post insiropate, cu gem si cacao:

Preparare Reteta de cornuri de post insiropate, cu gem si cacao

Mai intai facem siropul: Intr-un ibric punem apa, zaharul si vanilia. Le punem pe foc, amestecam continuu, pana zaharul se topeste. Cand este gata, il dam deoparte si il lasam sa se raceasca.

Aluat: Intr-un bol punem apa minerala, uleiul, zaharul, sarea, drojdia uscata (daca puneti proaspata, o dizolvati cu putin apa calduta inainte) si coaja rasa de lamaie. Le amestecam putin cu un tel. Incepem sa punem faina, treptat, pana aluatul este putin mai gros ca la clatite.
Cand ajungem la aceasta consistenta, impartim aluatul in doua vase, intr-unul punem putin mai multa compozitie.
In vasul in care avem mai putina compozitie, adaugam faina, pana aluatul devine nelipicios, dar foarte usor de lucrat.
In vasul in care este mai multa compozitie, punem cacaua, apoi faina, pana aluatul devine nelipicios si usor de lucrat.
Impartim fiecare aluat in 4 bile.
Luam o bila de aluat maro, intindem o foaie subtire si cat mai rotunda.
Luam apoi o bila de aluat alba, intindem o foaie subtire, rotunda si putin mai mica decat cea maro.
Asezam foaia alba peste cea maro, mai intindem putin cu sucitorul cat sa se lipeasca cele doua foi.
Cu un cutit taiem pe mijloc, atat pe lungime cat si pe latime (veti obtine o forma de cruce).
Fiecare sfert se taie in triunghiuri potrivite sau in functie de cat de mari vreti sa faceti cornurile. Eu le-am facut potrivite.
Punem pe margine gem (sau rahat sau orice alta umplutura doriti) si le rulam spre interior, spre varf

Le asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt. La fel procedam si cu restul de aluat.
Le introducem in cuptorul incins pentru 20 de minute (daca le faceti mai mari, le lasati 25 de minute).
Cand sunt gata, le scoatem din cuptor si le lasam 5 minute sa se racoreasca.

Le trecem calde, prin siropul rece si le presaram cu nuca de cocos.

Le lasam sa se raceasca, apoi le pastram intr-un bol, acoperite. Ies cam 50-55 de bucati.
Pofta buna!

Un gust tare bun pentru un desert de post il gasiti si in aceste Cornulete fragede de post, iar daca nu vreti nici cornuri, nici cornulete, poate va place o Negresa de post, spornica si ieftina

De niste Bilute de cacao ce ziceti?

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta de cornuri de post insiropate, cu gem si cacao" nu uita sa-i faci un review.