Desert de toamna, in plina vara

Laptele rece se pune intr-o craticioara si se lasa sa dea in clocot. Adaugam boabele de orez, un praf de sare si putina scortisoara.

Cand orezul s-a fiert, adaugam 1 lingura cu miere si luam de pe foc.

Cat timp orezul se odihneste, taiem perele in felii potrivite ca si grosime si preparam un sirop in care vom pune feliile de pere.

Punem intr-o craticioara cu fundul gros 2 linguri cu miere si adaugam untul. Lasam sa se topeasca untul, amestecand continuu. Cand lichidul incepe sa fiarba, bagam feliile de pere si le lasam putin ca sa se moaie, dar avand grija sa nu se rupa.

Punem orez intr-un castronel udat cu apa, presam bine cu dosul unei linguri si apoi rasturnam cu grija pe o farfuriuta.

Adaugam deasupra feliile de pere, ornam cu visina din dulceata, presaram putina scortisoara si servim.