Desert gogosele rapide cu scortisoara

Frecam ouale impreuna cu sarea si zaharul cateva minute, adaugam iaurtul in care am stins bicarbonatul. Punem zaharul vanilat si coaja de lamaie si incepem sa incorporam faina, pana obtinem un aluat ceva mai gros decat cel de clatite.

Lasam compozitia sa se odihneasca vreo 10-15 minute, apoi punem cu lingura gogosele in uleiul incins. Le intoarcem dupa 1-2 minute pana se rumenesc frumos. Le scoatem pe servetele absorbante, apoi le trecem prin zahar tos amestecat cu scortisoara.

Servim cu pofta langa o cana cu sana!