Desert guguluf din albusuri cu ciocolata

Albusurile se mixeaza spuma cu un praf de sare, cand incep sa creasca si sa se albeasca, adaugam zaharul in ploaie si aromele de vanilie si rom. Mixam pana obtinem o bezea ferma. Cu ajutorul unui tel incorporam faina si praful de copt, iar la final adugam ciocolata taiata marunt.

Forma de guguluf se unge cu unt si se tapeteaza cu faina, se toarna compozitia in forma, o nivelam, si o introducem in cuptorul preincalzit la o temperatura de 180 de grade( 30-40 minute) pana se rumeneste frumos si trece testul cu scobitoarea.   Dupa ce se scoate din cuptor se lasa sa se racoreasca 5-10 minute se scoate din forma se presoara cu zahar pudra.