Desert inghetata de vanilie si de ciocolata cu rom si stafide

de Ancutsa in Dulciuri, 19 Iul 2017 | 2162 vizualizari

 

Inghetata de vanilie si de ciocolata cu rom si stafide

 

INGREDIENTE

  • 4 galbenusuri
  • 4 linguri zahar (sau dupa gust)
  • 1 varf de lingurita sare
  • 300 ml lapte
  • o pastaie de vanilie
  • ciocolata neagra 50 g pentru topit si 50 g pentru ras
  • 300 ml frisca lichida
  • stafide, fulgi de ciocolata, esenta de rom
Portii: 8
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert inghetata de vanilie si de ciocolata cu rom si stafide:

  

Intr-o craticioara, se bat cu un tel, galbenusurile cu zaharul si un praf de sare, se toarna in fir subtire laptele fierbinte, batand ca sa devina spumoasa.  Se pune craticioara pe baie de aburi, se adauga semintele de vanilie impreuna cu pastaia in crema acum, ori le puteti pune in lapte, la inceput, cand il incalziti. Se fierbe pana incepe sa se ingroase (acum puteti scoate pastaia), o sa arate mai consistenta.

 Se da crema de oua de pe foc si se lasa la racit, apoi se toarna peste ea treptat, frisca batuta inainte, omogenizand.

 Se separa compozitia in doua vase, combinand cu aromele preferate. Eu am pastrat un vas cu vanilie, iar in celalalt am pus ciocolata neagra topita si doar un pic racita, ciocolata neagra rasa, o lingurita esenta de rom si stafide.

 Cremele obtinute se toarna direct in casolete pentru inghetata sau in aparatul de facut inghetata pentru a le mixa si raci inca 30 de minute.

 Se lasa la congelator si, cand este gata, se serveste cu napolitana si decorata cu stafide si ciocolata rasa. 

Timpul practic de pregatire este de aprox 2 ore si jumatate.

Pofta Buna!

 

 

Daca va place reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu: http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2017/07/inghetata-de-vanilie-si-de-ciocolata-cu.html 

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert inghetata de vanilie si de ciocolata cu rom si stafide" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu vișine și mac, dulce și savuros

pe 27.01 la 14:58

Rețeta gustoasă de turte cu cașcaval la cuptor

pe 27.01 la 08:25

Plăcinte ardelenești cu cartofi și brânză de burduf, grozav de gustoase

de RODIMUR 8

pe 26.01 la 12:57

Prajitura rasturnata cu afine si mere - Rapida si spornica

de oanapl 7

pe 25.01 la 20:58

TOP
utilizatori

oanapl

4301 puncte

Panacris

1462 puncte

mihaelar63

1183 puncte

Mitinita

1100 puncte

MotanLaOale

1087 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert placinta cu branza si stafide