Desert negresa cu caise

Se amesteca pe foc, zaharul, laptele, untul si cacaua, pana se topeste primul (zaharul). Lasam la racit. Adaugam faina, galbenusurile, praful de copt, coaja de lamaie si esenta rom.

Albusurile se bat spuma si se adauga peste compozitia cu faina. Se toarna aluatul intr-o tava de 32x22 cm si se asaza jumatatile de caise.

Se da la cuptor si se tine pana se coace. Eu am cuptor vechi si am tinut 35 minute. Puteti verifica cu betisoare de frigarui sau scobitoarea, daca este gata, dupa 20-30 minute. Sa nu tineti mai mult, pentru ca se va usca.