Desert Prajitura cu cafea

de claudiaO in Prajituri, 11 Feb 2019 | 2979 vizualizari

 

Pentru ziua mea am experimentat o prăjitură delicioasă cu cafea...am transformat după cum m-a tăiat pe mine capul si a iesit o prăjitură super apreciată de toata lumea.

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 4 ouă
  • 1 cana si trei sferturi zahar
  • 2 căni faina
  • 150 ml cafea expresso strong 
  • 150 g unt
  • esenta de vanilie 1 linguriță 
  • 1 praf de copt
  • 1 praf de sare
  • Crema:
  • 250 g mascarpone
  • 200 ml frișcă lichida
  • 1 budinca de vanilie
  • 200 ml lapte dulce
  • 200 ml expresso 
  • 4 linguri zahar
  • 1 linguriță ness
  • 100 g unt gras
  • Pentru insiropat
  • 400 ml cafea la filtru nu prea tare, îndulcita după gust
  • Decor:
  • pudră de cacao
Portii: 20
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert Prajitura cu cafea:

Ouăle se freacă cu sarea si zahărul pana se fac albe si spumoase. Adăugăm untul topit, cafeaua rece, vanilia si la final faina amestecată cu praful de copt. Tapetam o tava de 30×35 cm cu hartie de copt si punem blatul la copt cca 1/2 ora. 

Praful de budinca si nessul  il amestecăm cu zahărul, punem laptele la încălzit, iar cu cafeaua dizolvam budinca. Cand laptele este fierbinte, punem praful dizolvat si amestecăm câteva minute pana fierbe si se îngroașă. Cand e gata punem untul bucatele si amestecăm, apoi acoperim cu folie si lăsăm să se răcească complet. 

Batem frișcă tare. Budinca rece o frecam cu mascarpone si apoi cu frișcă si obtinem o crema spumoasa si aerata.

Blatul copt si racit il tăiem in doua,  il insiropam usor cu cafeaua îndulcita, punem cam jumătate din crema,  apoi punem al doilea blat, il insiropam si pe el si terminăm prajitura cu un strat de crema. Nivelam frumos, pudrăm din belsug cu cacao neagră si apoi ne jucam putin cu furculita creând niste valuri.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert Prajitura cu cafea" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (11)

Merisor 1

12.02.2019, 09:13

Cu cafea, yummy! Vreau!

Rocsi 1

13.02.2019, 19:10

Prajitura cu cafea...Ce delicioasa!

Rahela Velicu 1

18.02.2019, 12:59

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Mini baghete pufoase - Rețeta simplă, de casă

pe 07.02 la 17:14

Plăcintă cu iaurt și afine - Desert rapid și delicios

pe 07.02 la 16:05

Tartă savuroasă cu legume și brânză de capră – Rețetă rapidă și ușoară

pe 07.02 la 10:59

Salată de crudități cu fistic - Gustoasă și hrănitoare

pe 06.02 la 19:55

Biban de mare cu sparanghel, ardei și baby morcov - Rețeta rapidă și sănătoasă

pe 06.02 la 14:14

TOP
utilizatori

Panacris

1798 puncte

Rocsi

1315 puncte

mirela0911

1000 puncte

 Adi

300 puncte

RODIMUR

239 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura Espresso