Desert prajitura de ciocolata amaruie si sfecla rosie

Preincalzim cuptorul.

In primul rand topim ciocolata intr-un bol peste baie de aburi. 

Curatam sfecla si razuim pe gaura mare a razatoarei. Separam oule, adaugam galbenusurile la sfecla si albusurile le punem intr-un bol separat. La sfecla mai adaugam parful de copt, praful de cacao, zaharul brun si faina. Amestecam bine, apoi adaugam ciocolata topita, racita.

Batem albusurile tare, apoi incorparam cu grija in amestecul cu sfecla.

Turnam amestecul intr-o tava acopaerita cu hartie de copt si introducem in cuptor pentru 40-50 de minute.