Desert racoritor cu lamaie si ciocolata alba

CREMA DE LAMAIE:

- incalzim laptele la foc mic;

- intr-un vas punem cele 2 galbenusuri, zeama si coaja de la o lamaie, zaharul tos si faina;

- amestecam toate aceste ingrediente apoi adaugam compozitia in laptele caldut;

- cu o lingura de lemn amestecam bine pana se ingroasa crema;

- dam crema de lamaie la o parte si lasam sa se raceasca foarte bine.

Intre timp pregatim frisca: mixam frisca lichida cu zaharul pudra pana obtinem o compozitie spumoasa, apoi daugam coaja rasa de la cealalta lamaie.

Intr-o tava de plumcake, invelita cu folie de plastic, punem jumatate din compozitia de frisca, crema de lamaie, iar deasupra frisca ramasa.

Dam tava la congelator pentru 2-3 ore, pana se intareste compozitia iar la final punem deasupra si ciocolata alba topita. Dam din nou la congelator pentru a se intari ciocolata dupa care desertul poate fi servit.