Dovleac spaghetti la cuptor

Incalziti cuptorul la 180°C.

Taiati dovleacul in 2 cu atentie caci este destul de dur.

Scoateti semintele cu o lingura.

Puneti dovleacul cu partea taiata pe o placa acoperita cu foaie de copt.

Dati la cuptor timp de 45-60  minute apoi lasati sa se raceasca in cuptor.

L-am gatit 1h  si lasat in cuptor 15 minute.

Verificati daca este copt cu un cutit, lama trebuie sa intre usor inauntru.

Intoarceti jumatatile de dovleac si cu o furculita desprindeti pulpa in fasii asemanatoare cu pastele lungi.

Scoateti toata pulpa de dovleac in fasii si puneti-o intr-un castron.

Pastrati cojile de dovleac.

Am pastrat un pic de pulpa pentru o alta reteta.

Tocati marunt usturoiul. Reveniti-l in uleiul incalzit, adaugati carnatul taiat marunt si colorati impreuna.

Puneti pulpa de dovleac si amestecati .

Puneti piper si ardeiul rosu taiat bucatele.

Adaugati smantana si branza sarata data pe razatoare .

Amestecati.

Umpleti cojile cu umplutura preparata. Presarati deasupra cascaval ras.

Dati 15 minute la cuptor timp de 220 °C, cascavalul trebuie sa fie topit si gratinat.