Dovlecei umpluti

Taiem capetele dovleceilor ,iar  coaja o curatam pe alocuri,ii taiem pe lungime si scobim in centru. Saram dovleceii si taiem marunt miezul scobit.

Taiem marunt ceapa si o calim in putin ulei . Adaugam miezul taiat marunt si il lasam sa se caleasca .Adaugam carnea tocata si amestecam bine pana cand carnea scimba culoarea .Adaugam vinul alb si lasam sa fiarba pana cand vinul se absoarbe . Condimentam cu sare si piper dupa gust.Adaugam pasta de rosii ,condimentam cu un pic de busuioc si lasam sa fiara aproximativ 20 de minute.

Sucurgem de zeama dovleceii si ii asezam intr-o tava unsa cu ulei si umplem cu amestecul de carne tocata . Dam la cuptor aproximativ 30 de minute .Scoatem tava din cuptor presaram deasupra mozzarella taiata cubulete si o dam din nou la cuptor pana cand mozzaralla se topeste .