Dulceata de caise

Caisele se spala, se rup in doua si se scot samburii. Se pun intr-o oala impreuna cu zaharul si se lasa la foc mic, amestecand din cand in cand. Se stoarce lamaie si se pune zeama peste caise. Samburii se sparg si se cojesc de pielita maronie si se pun apoi in cratita cu dulceata. Se verifica o picatura de dulceata pe farfurioara si daca sta ca o bobita este gata!

Se pune in borcane fierbinte. Mie mi-au iesit 9 borcanele de 330 g.