Tot am vazut pe ici pe colo, dulce de leche! Zilele trecute am achizitionat un borcan de dulceata de lapte, care a fost asa de delicios, asa ca am hotarat sa prepar si eu aceasta dulceata senzationala. Simpla si savuroasa. P.S. Seria de dulceturi inedite nu s-a incheiat ;)
Laptele gras se pune la fiert, impreuna cu zaharul to si zaharul vanilinat, intr-un vas cu fundul gros, sau mai bine in ceaun, la foc mic, amestecandu-se cam din 10 in 10 minute, ptr a nu se prinde, cca. 3 ore, pana cand are consistenta unui serbet si gust de caramel. Se pune in borcane sterilizate, se lasa la dunst cald si se pune la rece. Mentionez ca termenul de valabilitate este de cca. 3 luni. Spor la treaba! >:D<