Ficat de pui fiert in lapte

Se pun intr-o tigaie ficatei de pui curatati si spalati si se acopera cu lapte,se lasa la foc mic sa fiarba.Cand au ramas fara zeama se stropesc cu ulei de masline,ii condimentam cu sare,piper,boia dulce si adaugam si putina apa cat sa acopere,adaugam si usturoiul taiat in jumatate sau intregi iar la sfarsit cand sunt aproape gata se adauga o ceasca de vin alb.Se servesc cu piure de cartofi.