Foietaj cu carne - Melci cu carne

Calim in tigaie cu ulei usturoiul si ceapa tocata foarte marunt,adaugam carnea amestecand continuu sa nu se formeze cocoloase;

dupa ce si-a schimbat culoarea si a scazut sucul ce l-a lasat,adaugam vinul si lasam sa fiarba incet;

dupa ce carnea este fiarta,dam deoparte,condimentam,adaugam putin cimbru, verdeata si oul batut;

pe foaia de aluat punem carnea pe toata suprafata,rulam bine,marginea o udam cu apa sa nu se desfaca la cuptor,taiem butoiase late de 2degete,le punem in tava pe hartie de copt cu taietura in sus si le tinem la cuptor 20min.

Le servim cu sos picant de rosii.