Foietaj cu mere si piersici

Cele 2 foi se lasa la dezghetat peste noapte in frigider.

Curatam merele si le taiem cubulete.

Piersicile le lasam la scurs. Pastrand doua bucatii pentru a le taia feliute, iar restul le taiem cubulete.

Intr-o tigaie punem uleiul, fructele, zaharul si condimentul Kotayani.

Lasam sa se caramelizeze la foc mic.

Dupa ce s-au caramelizat le lasam la racit.

Aluatul se intinde putin cu sucitorul si se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

Punem apoi fructele caramelizate, feliutele de piersica apoi acoperim cu ce-a de-a doua foaie pe care am crestat-o din loc in loc cu un cutit.

Dam tava la cuptorul preincalzit pana se rumeneste frumos deasupra.

Nu am uns aluatul inainte de a-l baga la cuptor pentru ca a fost un desert de post.

Dupa ce scoatem foietajul din cuptor il ungem cu putina apa cu miere.

Pofta buna!