Friganele cu Miez de lapte

Pentru inceput spalam ceapa si mararul si le tocam marunt.

Batem bine cele doua oua  cu putina sare  si marar verde tocat. 

Ungem feliile de paine cu  ou  si presaram putin piper.

Feliem rondelele de Miez de lapte - Delaco  si le asezam pe feliile de paine unse cu ou. Presaram ceapa verde tocata, marar si putin piper, apoi acoperim totul cu  ou batut. Asezam cu grija felia de paine corespondenta deasupra, fixand-o cu o scobitoare, pentru a manevra semipreparatul mai usor  in etapa urmatoare.

Cufundam feliile astfel montate in ou batut si le prajim in ulei incins , pe ambele parti. 

Servim fierbinti sau reci, cu rosii si ceapa verde.