Friptura de pui cu cartofi la cuptor

Se spala pulpele de pui, se freaca bine cu sare si se dau prin boia de ardei dulce. Se aseaza intr-un vas termorezistent.

Se curata cartofii, se spala, se taie rondele si se pun in vas printre pulpe. Se toarna peste uleiul de masline, se adauga 1/2 pahar cu apa si se condimenteaza cu sare si piper macinat.

Se acopera vasul cu o folie de aluminiu pe care o intepam cu furculita din loc in loc si se da la cuptor la foc mic. Dupa 30-40 de minute se scoate folia, se da focul mai tare si se lasa pana se rumeneste.