Friptura marocana de berbecut

1. Carnea de berbecut se spala bine, se sareaza si se condimenteaza cu condimentele date.
2. Turnati deasupra uleiul de masline si masati usor.
3. Lasati carnea sa se odihneasca la rece chiar si 24 ore.
4. Dupa acest timp se adauga lamaile taiate in doua  frunzele de dafin si ceapa.
5. Stropiti bine totul cu otet balsamic.
6. Se toarna apa in tava, atat cat sa acopere carnea.
7. Tava se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptor timp de 2 ore.
8. In ultima jumatate de ora se indeparteaza folia de aluminiu ca friptura sa se rumeneasca.
9. In ultimele 10 minute puneti si rosiile cherry stropite si ele cu otet balsamic ca sa se inmoaie usor.
10. Serviti friptura marocana de berbecut cu garnitura de orez sau cus-cus.

  Pofta buna !!!!