Fursecuri Piersici – Reteta traditionala romaneasca

de Retete_gustoase in Dulciuri, 3 Aug 2025 | 799 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Caisele sau piersicile pe care le faceau mamele in copilarie erau printre cele mai indragite dulciuri. Fragede si aromate, se mancau toate cu pofta.
Pentru aceste Fursecuri Piersici – Reteta traditionala romaneasca, am folosit urmatoarele ingrediente: oua, zahar, faina, ulei, lapte, gem, nuca, unt.

INGREDIENTE

Ingrediente Fursecuri Piersici – Reteta traditionala romaneasca:
aluat:
2 oua mari
150 g zahar
200 ml ulei
100 ml lapte
1 plic praf de copt
1 lingurita esenta de vanilie
1 praf de sare
500–550 g faina (in functie de cat cere aluatul)
umplutura:
miezul scobit al fursecurilor
150 g gem de caise sau piersici
100 g nuca macinata (optional)
50 g unt moale
esenta de lamaie
in plus:
colorant alimentar rosu si galben (sau sirop de zmeura si suc de portocale)
Zahar tos pentru tavalit

Retete_gustoase

Bucataras incepator

1 imi place 1comentează

1 reteta favorita

Taguri: fursecuri piersici, fursecuri, piersici, retete vechi, retete Dulciuri

Portii: 30

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fursecuri Piersici – Reteta traditionala romaneasca:

Cum se prepara aceste Fursecuri Piersici – Reteta traditionala romaneasca:

Intr-un bol, mixeaza ouale cu zaharul pana se deschid la culoare. Adauga treptat uleiul, apoi laptele, esenta si sarea. Adauga faina amestecata cu praful de copt si framanta pana obtii un aluat moale, dar nelipicios.

Formeaza bilute potrivite si asaza-le in tava tapetata cu hartie de copt.

Coace in cuptorul preincalzit, la 170°C timp de 15-20 minute, pana devin se rumenesc usor pe margini. Nu trebuie coapte foarte mult. Se vor intari pe masura ce se racesc.

Dupa ce s-au racit putin, scobeste-le usor la baza cu un cutit sau o lingurita mica (pastreaza miezul pentru umplutura).

Amesteca miezul de la fursecuri cu gemul, untul moale si nuca daca vrei sa folosesti. Poti adauga si esenta de lamaie sau ce arome iti plac.

Umple fiecare jumatate de fursec cu crema, apoi lipeste doua cate doua, formand o „piersica”.

Pregateste doua castronele, adauga putina apa in fiecare si toarna 1-2 picaturi de colorant. Daca vrei, poti folosi sirop sau suc.

Trece repede fiecare fursec mai intai in galben, apoi putin in rosu, ca sa imite o piersica.

Tavaleste-le imediat prin zahar tos.

Lasa-le cateva ore intr-o cutie inchisa ca sa se fragezeasca.

Incearca si reteta de Nasturasi fragezi cu ciocolată sau reteta de Corabioare cu untură, delicioase si fragede.

Iti recomandam si reteta de Fursecuri arici.

Daca ti-a placut reteta noastra "Fursecuri Piersici – Reteta traditionala romaneasca" nu uita sa-i faci un review.