Garnitura simpla de Cuscus cu legume

Preparare Garnitura simpla de Cuscus cu legume

Am curatat morcovul si ceapa, le-am spalat si le-am dat pe razatoarea cu ochiuri mici, apoi intr-o cratita am pus uleiul, morcovul si ceapa, am lasat 5 minute sa se caleasca, apoi am adaugat cus-cusul lasand sa se caleasca si el 5 minute, amestecand mereu. Am adaugat o supa fierbinte facuta cu vegeta, sare si putin piper, atat cat sa acopere cus cusul. Lasam sa dea cateva clocote completand cu supa putin cite putin.

Cand cus-cusul si-a marit volumul cam pe trei sferturi oprim focul si lasam sa stea la cald si asa isi mareste volumul in integime. Putem sa-l asezam pe platou asa cum este, cu o paleta sau sa-l punem in diferite forme... da mai bine pe farfurie (eu am folosit forme de trandafirasi din silicon )

Cus-cusul este gata pentru a fi servit.

Pofta buna!

Noi stim sa facem multe retete cu cuscus.

Cus-cus cu sofran, curry si piept de pui

Garnitura de cus-cus, cu ciuperci

Pui tunisian cu migdale si cuscus

Cuscus cu Varza de Buxelles si Dovlecel