Gazpacho cu rosii si pepene rosu

de camelia75 in Supe, 14 Iul 2013 | 4464 vizualizari

 

O supa sanatoasa si potrivita pentru zilele de vara calduroase!

 

INGREDIENTE

  • 500 gr rosii coapte
  • 1 ardei gras rosu/verde
  • 1 castravete mare
  • 1 ceapa mica, tocata
  • 4 fire de coriandru
  • 3 cesti pepene rosu taiat cubulete si curatat de seminte
  • 2 linguri de otet/zeama de lamaie
  • 1/3 ceasca ulei de masline extra virgin, plus suplimentar pentru ornat
  • sare dupa gust
  • Piper proaspat macinat
  • 1 varf de cutit fulgi de ardei rosu (optional)
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gazpacho cu rosii si pepene rosu:

1.Umpleti o oala mare cu apa si puneti-o pe foc.

2.Spalati bine rosiile,apoi le taiati (un mic “X”) in partea de jos cu un cutit ascutit.Le puneti pentru 30 de secunde in apa clocotita,apoi le scoateti intr-un vas cu apa si gheata.Dupa 1-2 minute le decojiti de pielita.

3.Curatati castravetele de coaja,ardeiul de seminte,apoi taiati-le in bucati mai mici.

4.Puneti in blender rosiile decojite,castravetii,ceapa,ardeiul gras,pepenele rosu,coriandru,otetul/zeama de lamaie,sarea si uleiul.Mixati bine pentru a obtine o compozitie fina.Gustati si daca este necesar mai condimentati cu sare si piper. Dati la rece pentru cel putin o ora inainte de a servi.

5.Puneti in boluri supa,apoi adaugati rosii si castraveti tocat marunt.Stropiti cu putin ulei de masline deasupra.

Sa aveti pofta!

Daca ti-a placut reteta noastra "Gazpacho cu rosii si pepene rosu" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți cu migdale - Crocanți și delicioși

ieri la 11:47

Drob de pui - Rețeta simplă și savuroasă pentru masa de Paște

ieri la 11:30

Prăjitura cu biscuiți și cremă de vanilie - Deliciu fin și cremos

pe 03.04 la 10:08

Rețeta de cozonac fără frământare - Pufos, dulce și aromat

pe 03.04 la 10:02

Noodles cu legume - Rețeta gustoasă de post

pe 01.04 la 08:51

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

3137 puncte

Rocsi

1480 puncte

MotanLaOale

1083 puncte

mirela0911

1000 puncte

mena29

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Gazpacho Andaluz cu Blenderul Oster