Gnocchi cu piept de pui

Mai intai fierbem pieptul de pui si apoi il taiem in cubulete.

Curatam ceapa si usturoiul si le tocam marunt. Le calim in ulei incins pentru 5-7 minute.

Adaugam carnea de pui si rosiile in suc propriu, o cescuta de apa si lasam la fiert 7-8 minute. Adaugam sare, piper, oregano si busuioc.

Gnocchi le fierbem timp de 3-4 minute in apa clocotita sau pana cand se ridaica la suprafata. Nu dureaza mult, sunt suficiente cateva minute.

Intr-un vas termorezistent adaugam gnocchi fierte si acoperim cu sosul de rosii. Adaugam si Mozzarella razuita si dam la cuptorul preincalzit la 200 de grade. Lasam doar 10 minute, este suficient, caci toate ingredientele sunt deja gatite. Simplu si rapid! Pofta buna!